みんな大好き！とろっとろで美味しい半熟ゆで卵をもっと知りたい！

ゆで卵には色んなゆで方、ゆで時間があります。その中でも、あのとろとろな半熟のゆで卵をご家庭でもご簡単に作りましょう。半熟ゆで卵にも、とろっとろな物から少し柔らかめな卵もありますがあなたのお気に入りは？半熟ゆで卵を知っていきましょう。

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２分の半熟ゆで卵は、超とろっとろ状態です。
４分の半熟ゆで卵は煮卵やサラダなどにぴったりくらい。
６分のゆで卵もまだ半熟状態ですね。
８分のゆで卵はやや固めのゆで卵になっています。
１０分と１５分のゆで卵は、半熟状態はなくなっていますが
これくらいの固さを好む方も多いですね。

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材料：（4個分）
卵（玉子）：4個

作り方：
1：大きめの鍋にお湯を沸かす。大きめのボールに氷水をたっぷり作っておく。
卵はまだ冷蔵庫でOK
２：沸騰したら卵を入れる。このとき、卵にヒビが入ってしまうと白身が
漏れてしまうので、お玉やザルを使って入れましょう。
３：茹でる時間は、冷えた卵で6分間、常温の卵なら5分半です。
箸などでかき混ぜると、黄身を中心に持ってこれます。
４：茹で上がったらザルなどで一気に引き上げ、そのまま氷水に3分つける。
５：そのまま水の中で卵同士をぶつけて、殻をむく。とろっとろの半熟卵の完成～♪

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こんなのあったの？半熟ゆで卵グッズ

ゆで卵、調理器　えっ！グー（半熟卵）

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サイズ：約幅15.5×奥行15.5×高さ16（cm）
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内容量：ハンドル、ボディ
材質：ボディー・ハンドル：ポリプロピレン
安全カバー：シリコーンゴム
針：ステンレス鋼
カラー：ボディー：イエロー
ハンドル：ホワイト
備考原産国：日本

【耐熱温度】
ボディー・ハンドル：140℃
安全カバー：180℃
【使用できる鍋】
内径約18cm以上、深さ約9cm以上

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出典：トラスコ中山（株）ＴＲＵＳＣＯ　チェーンスタンド用バリアライン（標示テープ付）　黄・黒 TSTBR1 (7596481)

●穴を開けて沸騰したお湯に入れるだけ！
●白身が薄皮にくっ付きにくくなるため、殻をツルリと簡単に剥くことができます。
●柔らかい半熟ゆで卵でも上手に剥けます。
●トレーに立てて茹でるので、黄身が安定し、偏りにくく切り口がきれいなゆで卵が作れます。
●表面がボコボコになりにくくツルツルとしたゆで玉子をが作れます。
●針部分にはシリコン製安全カバーが付いています。
●簡単に作れる半熟煮卵のレシピ付。

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ドイツ発のゆで卵機器！
とろ～り半熟から固ゆでまで！
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1番目のメロディ音が流れると、生半熟玉子（ソフトエッグ）の出来上がり合図。
同じメロディ音が間隔をおいて3回繰り返し流れます。
【メール便可】レイチューン　MT-01
【取り寄せ商品】業務用食器黒土六兵衛丸茶碗 φ11×6?
同じメロディが間隔をおいて3回繰り返し流れます。
３番目の”メロディー音”
3 番目のメロディー音が流れると、固ゆで卵（ハードエッグ）の出来上がり合図。
同じメロディが間隔をおいて5回繰り返し流れます。

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出典：http://item.rakuten.co.jp

・メロディーエッグと卵は、お水からでも沸騰してからでもお使いいただけますが、
出来るだけお水から茹ではじめることをお勧めします。
・メロディーエッグと卵は、必ず一緒に入れてゆではじめてください。
・メロディーエッグ1個で一度に複数の卵をゆでることが出来ます。
・メロディーエッグは高地で沸点が100度に達しないところでも、茹でる事ができます。
メロディーエッグは、卵の黄身の温度と時間を正確に計測するので、
同じメロディーで取り出していただければ、海抜0メートルのところでも、高地でもまったく同じ茹で加減になります。
・XL（特大）サイズの卵をゆでる場合は、お好みの固さのメロディーがなってから30秒ほど長めに茹でて下さい。

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これは定番？ゆで卵を作る際に使うグッズ

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パール金属便利小物からむき上手 C-3520

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原産国:日本
耐熱温度:本体70度

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使い方

ゆでる前に卵の丸い方を下にして押すだけ！
小さな穴があいて、ゆで卵の殻をきれいにむく事ができます。
【メディアで紹介されました！！】・フジテレビ「めざましどようび」
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【特長】・ゆで卵のカラを剥くのに時間がかかったり、くずしてしまう経験を
お持ちの方は多いはずです。そんな時にこの「からむき上手」が活躍してくれます。
ゆでる前にぽちっと穴を開けるだけで、とても気持ちよく殻がむけます。
市販のゆで卵も同じ原理で穴を開けてカラを剥きやすくしています。

この、パール金属便利小物からむき上手を使えば
美味しいけど、柔らかい半熟ゆで卵も簡単に殻がストレスなくむけます。
ツルンっと綺麗で美味しい半熟ゆで卵をぜひ、作ってみましょう。

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半熟ゆで卵を使ってアレンジ料理

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黄身がとろ〜り！半熟ゆで卵deスコッチエッグレシピ・作り方

材料：（４人分）
卵：４個
挽き肉：３００g
タマネギ：１/２個
醤油：大さじ１
★カレー粉：小さじ１
★マヨネーズ：大さじ１
☆カットトマト：１カップ
☆ケチャップ：大さじ２
☆中濃ソース：大さじ１
小麦粉：大さじ２
溶き卵：１個分
パン粉：３カップ

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半熟ゆで卵スコッチエッグの作り方

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①沸騰した湯の中に卵を入れて中火で５分茹でます。
②時間が経ったら冷水で冷やして殻を剥いておきます。
③挽き肉に醤油を入れて粘りが出るまで混ぜます。
④みじん切りにしたタマネギと★を加えてよく混ぜます。
⑤肉ダネを４等分にします。
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⑦⑤の肉ダネを掌で広げて⑥の卵を乗せて包みます。
⑧小麦粉→溶き卵→パン粉の順に衣をつけます。
⑨１７０度の油で６分程揚げます。そして、こんがりときつね色になるのが分かります。
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